1962年10月8日生まれ

文教大学国際学部准教授

外食産業マーケティング研究を行う食評論家。慶応大学大学院商学研究科修士課程で村田昭治教授よりマーケティングの薫陶を受け、ニューヨーク大学大学院でMBA取得。アメリカのレストランガイド「ザガットサーベイ」を翻訳し、日本に初めて紹介。

「ほこVSたて」「TVチャンピオン」等の審査員、ニュースやバラエティ番組のコメンテーターも務めている。

文教大学国際学部国際観光学科 准教授

慶應義塾大学法学部 卒業
慶応大学大学院商学研究科 修士
ニューヨーク大学大学院 MBA